賣戰(zhàn)最激烈的三季度剛剛落下帷幕。這是一場昂貴的商業(yè)戰(zhàn)役，競爭未結(jié)束，花錢還在持續(xù)。

據(jù)雷峰網(wǎng)了解，10月8日，阿里投資指引會透露，2025年三季度（7月-9月）的外賣業(yè)務(wù)虧損預(yù)估350億元到400億元。數(shù)據(jù)跟摩根大通等投行預(yù)測類似，摩根大通給出的研報亦提及，三季度阿里淘寶閃購等外賣板塊預(yù)計虧損350億元。

花旗銀行10月17日發(fā)布研報，將美團三季度的外賣業(yè)務(wù)虧損預(yù)期從141億元上調(diào)到192億元。此前二季度財報電話會，美團管理層就指出，預(yù)估三季度核心本地商業(yè)部分會出現(xiàn)較大規(guī)模的虧損。外賣戰(zhàn)之前的五個季度，美團核心本地商業(yè)經(jīng)營利潤規(guī)模平均值為131億元。

根據(jù)三家公司此前公布的季度財報數(shù)據(jù)，今年二季度，阿里因投入外賣產(chǎn)生的利潤損失預(yù)估在140億元到150億元之間，京東因投入外賣利潤折損也超過百億元，美團核心業(yè)務(wù)利潤損失在百億元左右。

此前曾有行業(yè)人士向雷峰網(wǎng)(公眾號：雷峰網(wǎng))表示，淘寶閃購7月和8月在消費端的日均補貼花費約3.5億元。關(guān)心外賣市場競爭走向和更多細節(jié)的朋友可以添加作者微信 zymcfip交流。

一位餐飲行業(yè)連鎖品牌人士告訴雷峰網(wǎng)，9月初開始能明顯感受到外賣平臺補貼有所退坡，目前補貼力度相對穩(wěn)定。平臺外賣補貼相較激烈的7月和8月減少了，但沒有撤退的跡象。目前，外賣平臺上，8塊、10塊的券不少見，高門檻的38減15、16，50減20的高門檻券，還在持續(xù)發(fā)放。

因外賣競爭壓力，美團股價在二季度財報發(fā)布之后出現(xiàn)了新一輪下跌。阿里股價近兩個月持續(xù)上漲，在三季度指引信息披露后出現(xiàn)多日下跌。

10月16日，美團第八屆餐飲產(chǎn)業(yè)大會上，美團核心本地商業(yè)CEO王莆中稱，今年餐飲堂食客單價已經(jīng)跟十年前的客單價非常接近。大會上的一組數(shù)據(jù)顯示，5月份外賣大戰(zhàn)開啟后，補貼帶來的增量訂單近半是飲品，超過75%的增量訂單實付低于15元。美團外賣事業(yè)部總經(jīng)理薛冰表示：“不是健康的增長市場，而是一個巨大泡沫?！?/span>

雷峰網(wǎng)從多方獲悉，整體三季度的情況，淘寶閃購與美團的訂單量進一步接近。9月補貼下降后，淘寶閃購訂單有一定比例下降。

在整個市場競爭中，美團認為，自身明顯的優(yōu)勢是履約能力和商家服務(wù)體系?！斑@些是美團外賣過去深耕十幾年積累下來的最寶貴的平臺資產(chǎn)”，薛冰10月16日大會上提及。并進一步補充，美團平臺騎手超過300萬人（月活躍騎手），每天超過50億次路線規(guī)劃，配送速度比同行快13%。

履約能力是30分鐘達的基礎(chǔ)，平臺外賣戰(zhàn)一直在持續(xù)提升這個能力。餓了么今年也進行了履約能力的進一步擴充，完善了眾包體系。補貼方面，加大專送使用補貼，一單固定2元補充。履約能力壁壘多大，一直是雷峰網(wǎng)長期關(guān)注和持續(xù)調(diào)研的問題。接下來雷峰網(wǎng)也將推出外賣行業(yè)洞察文章，感興趣的朋友可以添加作者微信 zymcfip 交流。

今年美團推出了極致配送體驗“一對一急送”，這是一個加價服務(wù)，美團頁面顯示，用戶一般可以加6元錢使用該服務(wù)，縮短配送時間。進一步將配送時間從30分鐘縮短到十幾分鐘，甚至幾分鐘。黑鉆用戶還可以免費享受此項服務(wù)。薛冰透露，美團黑鉆會員的月消費頻次達30次，客單價五六十塊錢，是消費能力非常強的一批人。

外賣戰(zhàn)火，也燒到了到店領(lǐng)域?！拔蚁虼蠹页吻逡粋€概念，到店服務(wù)不等于團購服務(wù)?！蓖跗沃性诂F(xiàn)場回應(yīng)，團購服務(wù)是到店的一種，但絕對不是畫等號的關(guān)系。到店服務(wù)包含的在線預(yù)定、商家互動、評論、提問等多種服務(wù)內(nèi)容，都跟團購沒關(guān)系。

王莆中進一步回應(yīng)：“包括我們的榜單，非常嚴肅，市面上很多傳聞?wù)f花錢可以上榜單，這不是官方的想法，嚴肅打擊這些黑產(chǎn)，大家可以直接向我舉報。我們對榜單的聲譽維護應(yīng)該超過其他一切的公司。榜單的算法或是評價標(biāo)準(zhǔn)可以商量，但是中間我們一定是要堅決維護它的公平和正義的。

對于這場持續(xù)的商業(yè)競爭，熟悉阿里的行業(yè)人士李樂（化名）認為，過去餓了么團隊也打了很多戰(zhàn)，但因為目標(biāo)不聚焦，資源不到位等種種原因組織戰(zhàn)斗力沒有顯現(xiàn)出來，其實對團隊人員也造成了內(nèi)傷。但今天的情況不一樣了，“整個阿里集團的戰(zhàn)略決心非常堅定，給了十足的資源，包括資金、人才、流量。整個集團在力往一處使。”

李樂同時表示，美團在外賣領(lǐng)域的護城河是最高的，對外賣業(yè)務(wù)的資金投入占比在公司內(nèi)也很高，且一直以來愿意為外賣做技術(shù)投入，人才密度上亦有優(yōu)勢。

10月16日，天貓雙11大會上，阿里將淘寶閃購、淘寶大會員、88VIP幾個產(chǎn)品定位為超級增量、超級樞紐、超級引擎，三者之間后續(xù)如何協(xié)同聯(lián)動，還有待觀察。阿里中國電商事業(yè)群淘寶平臺總裁處端稱，淘寶大會員中鉑金及以上用戶數(shù)過億，這部分用戶購買力強，在淘寶的年消費天數(shù)超90天。這些高價值人群的衣食住行、吃喝玩樂可以在淘寶得到一站式滿足。目前在淘寶點過外賣，但尚未在電商下單的用戶規(guī)模過億，或成為未來的空間。

依托于億萬級別大數(shù)據(jù)，美團正在推進通過AI應(yīng)用改善經(jīng)營效率，10月16日當(dāng)天，展示了針對開店、外賣等多個面向B端的AI應(yīng)用產(chǎn)品。包括最新發(fā)布了一個給商家提供經(jīng)營決策的AI產(chǎn)品袋鼠參謀()，給商家提供選址、用戶畫像分析等服務(wù)。

大會現(xiàn)場的工作人員向雷峰網(wǎng)介紹，袋鼠參謀已經(jīng)和多家餐飲品牌進行了測試應(yīng)用，跟某連鎖商家合作后，其新開的三家店投資回款期縮短了3個月到半年時間。這些AI產(chǎn)品均依托美團的自研大模型Longcat。王莆中稱，美團在AI上投入一直不小，達百億人民幣級別。

本文作者長期關(guān)注本地生活領(lǐng)域，關(guān)注美團、抖音、淘寶等公司，后續(xù)即將推出外賣行業(yè)深度洞察文章，感興趣的行業(yè)朋友可以添加微信 zymcfip 交流。

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